为全力做好进博会餐饮保障供应服务，今年11月，逸刻再次派出2辆流动餐车、16位一线工作人员参与第四届进博会餐饮保障工作，为中外参会嘉宾提供面包咖啡套餐、手抓饼套餐、人气铁板小串套餐等20元-30元不等的高性价比餐食，让他们从烟火气中体会上海街头的市井美味。
“我就是被香味吸引来的，这几天忙得早饭都来不及，幸亏这边有手抓饼方便带走”作为本届参展商之一的王小姐说，工作人员手速很快，差不多2分钟就能摊一个饼，新鲜现做吃得也放心，“下午还有铁板肉串卖，品种非常丰富”。据了解，现摊现做的手抓饼最受顾客偏好，每天在进博会早高峰期间能卖到近200个。
为进一步提供高质量的餐饮保障服务，从餐车清洁消毒到餐食保障供应，逸刻成立了专项保障小组，每日结束后召开复盘会议，确认晚班收货情况并分配第二天供应，做好商品的二次质检工作，从细节之处落实保障供应。“由于到货较慢，我们11月2日一直收货、盘货，忙到凌晨2点多才点货完毕，但我们一点都不觉得辛苦，能再次服务进博会是我们的荣幸。”逸刻流动餐车保障小组负责人刘永杰说。
同时，逸刻在原有食品安全标准基础之上进一步提升要求，先后组织3次专题培训，强化一线伙伴的食品安全意识和防疫防控意识，并全面升级防疫防控措施，清洗消毒从原先每2小时一次，提升至每30分钟一次，增设防疫防控一米线，为顾客免费提供免洗消毒液及一次性口罩，确保打造安全、安心的就餐消费环境。流动餐车保障小组所有成员，每天都从场馆步行2-3公里至核酸检测点开展检测，保证自身安全的同时为顾客提供双重安全保障。
进博会是上海向世界展示美丽风采的一道窗口，逸刻流动餐车则是进博会餐饮保障服务体系中一抹亮丽的色彩，南宫NG·28逸刻将继续发扬奉献精神，坚守岗位全力服务，为中外来宾留下美好愉悦的体验和印象。
（文：亦可 图：王浩然）
